Cách làm kem ngon

Cách làm kem ngon

Cách làm kem ngon sẽ như thế nào? Kem thường có những loại nào? Hiện tại trên thị trường Việt Nam đang kinh doanh nhiều loại kem như: kem ký, kem tươi, kem que, kem cuộn…
Kem ký hay còn gọi là kem cân đang được thu hút thực khách trong nước và khách du lịch nước ngoài đến với Việt Nam. Những sản phẩm kem chất lượng và giá cả hợp lý sẽ mang tính cạnh tranh cao. Để thưởng thức những viên kem ngon miệng, hãy cùng chúng tôi thực hiện công thức cơ bản dưới đây.

Trình Tự Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm kem ngon:
– Bột sữa làm kem: 700gr
– Đường Maltose: 300gr
– Đường tinh luyện: 400gr
– Chất nhũ hóa –E471: 25gr
– Chất ổn định –E466: 25gr
– Hương liệu: 2gr
– Nước: 3.5L

Bước 2: Tạo hỗn hợp kem ngon:
– Cho bột sữa,đường,chất nhũ hóa,chất ổn định vào thùng trộn
– Dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp (5 phút)

Bước 3: Cách làm kem ngon là tạo độ xốp cho hỗn hợp :
– Cho nước sôi (70 độ C) vào thùng trộn
– Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho nhuyễn để kem có độ xốp và ngon ( 25 phút)
– Cho hương liệu vào hỗn hợp (khuấy nhẹ 1 phút)
– Cho hỗn hợp vào máy làm kem.

Bước 4: Tạo hương vị và trang trí kem:
– Nếu muốn làm kem ngon hơn thì ở bước 3 cho thêm nước ép trái cây (nguyên liệu tươi đã xay nhuyễn)
– Trang trí thêm trái cây tươi cắt nhỏ vào kem tùy theo ý thích để món kem thêm hấp dẫn và bắt mắt.
– Đặc biệt để có cách làm kem ngon dùng nước ép-sinh tố trái cây,cà phê,nước ngọt sau đó cho kem vào để có những hương vị và cách thưởng thức kem đặc sắc khác nhau.

***Ghi Chú:

– Tùy theo khẩu vị mà có thể điều chỉnh lượng đường, nước và hương liệu phù hợp.
– Đối với kem que áp dụng công thức trên và cho thêm 3.5L nước vào.

Hãy liên hệ ngay 0919 966 239 nếu bạn còn điều gì thắc mắc hoặc bạn cần tư vấn để chọn mua cho mình một máy làm kem, thiết bị tiệm kem thích hợp nhất với cách làm kem ngon. Quý khách hàng có thể đến trực tiếp Công ty Hồng Hưng, 150 Trần Hưng Đạo, Quận 1. Cách làm kem ngon ở Tp.HCM.

Máy làm kem cuộn bán ở đâu

2 thoughts on “Cách làm kem ngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *